Геллановая камедь CAS 71010-52-1
Gellan Gum

ПРИМЕНЕНИЕ:
Пищевая промышленность и производство напитков: Геллановая камедь широко используется в пищевой промышленности в качестве желирующего агента и стабилизатора в широком спектре продуктов питания и напитков. Она особенно эффективна для создания гелей с гладкой текстурой и превосходной термостойкостью. Геллановая камедь используется в молочных продуктах, десертах, кондитерских изделиях, фруктовых соках, соусах, заправках и растительных альтернативах для улучшения текстуры, вкусовых ощущений и срока годности.
Средства личной гигиены и косметика: Геллановая камедь используется в индустрии средств личной гигиены и косметики в качестве загустителя, стабилизатора и суспендирующего агента в средствах по уходу за кожей, средствах по уходу за волосами и декоративной косметике. Она помогает улучшить вязкость, стабильность и органолептические свойства лосьонов, кремов, гелей, шампуней, кондиционеров и средств для укладки волос.
Фармацевтика: Геллановая камедь используется в фармацевтической промышленности для производства лекарственных форм с контролируемым высвобождением, пероральных жидких суспензий и гелей для местного применения. Геллановая камедь действует как суспендирующий агент и стабилизатор в фармацевтических суспензиях и эмульсиях, обеспечивая равномерное распределение активных ингредиентов и улучшая доставку лекарственных средств и биодоступность.
Биотехнология и микробиология: Геллановая камедь используется в биотехнологических и микробиологических лабораториях для различных целей, таких как среды для культивирования микроорганизмов, иммобилизация клеток и производство биополимеров. Она служит загустителем в средах-заменителях агара для роста бактериальных и дрожжевых культур, обеспечивая образование прочных и однородных гелей для культивирования клеток и процессов ферментации.
Промышленное применение: Геллановая камедь находит применение в различных отраслях промышленности, таких как бурение нефтяных скважин, текстильная печать и водоочистка. В нефтедобывающей промышленности геллановая камедь добавляется в буровые растворы в качестве загустителя и агента для контроля потерь жидкости, что повышает эффективность и стабильность бурения. В текстильной печати она используется в качестве загустителя и связующего вещества для дисперсий пигментов и красителей для улучшения сохранения цвета и качества печати. В водоочистке геллановая камедь используется в качестве флокулянта и коагулянта для очистки сточных вод и обезвоживания осадка.